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Landhendlbrust
gefüllt mit Rohschinken und grünem Spargel, dazu Frühlingskräuter und Serviettenknödel (a,g,l,o)
24,80
Kalbsburger
Brioche-Brezel-Bun, Cheddar, Austernpilze,frischer Blattspinat,
Tomate, Potatoe Wedges und Salsa (a,c,g,l,m,o)
19,80
Schweinsmedaillons
(aus Jagas Steirerei Tiewohlstall)
mit Pfefferrahmsauce, Spargel und Kroketten (a,c,g,l,o)
25,10
S´Pfandl
geschnetzeltes Schweinsfilet mit Champignons und
Spätzle, mit Käse überbacken (a,c,g,l,o)
18,80
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Kräftige Rindsuppe
mit hausgemachten Leberknödel, Frittaten oder Grießnockerl (a,c,g,l)
5,40
Spargelcremesuppe
(a,g,l)
7,20
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Hausgemachter Rahmgurkensalat
(g)
5,50
Hausgemachter Kartoffelsalat
(m)
5,50
Gemischter oder Grüner Salat (l,m)
mit steirischem Kernöl
7,50
Vogerlsalat (l,m)
mit Kartoffeln und Kernöl
kl. 6,60 / gr. 7,80
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Spargel „Polonaise“
mit Butterbrösel, geriebenem Ei
und Petersilienkartoffeln (a,c,g,l)
26,20
Bärlauchspätzle
mit Schafkäse und gemischtem Salat mit Kernöl (a,c,g,l)
gr. 19,70
Zartweizen-Bowl (vegan)
mit geschmorrtem Kohlrabi, Frühlingszwiebeln, grünem Spargel
und veganem Pesto (l)
17,80
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Forelle
im Ganzen gebraten mit Petersilienkartoffeln und Bärlauchbutter (a,c,g,l,o,d)
20,80
Lachsfilet
auf Spargelrisotto (a,d,g,l,o)
28,00
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(in palmfettfreiem Öl zubereitet)
½ Steirisches Backhendl (a,c,g)
(30 min. Wartezeit)
14,20
1 ganzes Steirisches Backhendl (a,c,g)
(auch als Brathendl möglich)
(30 min. Wartezeit)
25,80
Wienerschnitzel
vom Schweinskarree (a,c,g,l)
12,80 Euro
Cordon bleu
vom Schweinskarree (a,c,g)
13,20 Euro
Gebackene Hühnerbruststreifen
auf gemischten Blattsalaten mit Kernöldressing (a,c,g)
gr. 16,80 / kl. 14,20
Hühnerleber geröstet
mit Reis (a,g,l)
16,80
Gerne bereiten wir für Sie auch glutenfreie Speisen zu.
Aufpreis: 3,00 Euro
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(in palmfettfreiem Öl zubereitet)
Bauernwirtplatte (für 2 große Esser bis 3 Personen)
Zwei gegrillte Hühnerfilets, zwei Wienerschnitzel, zwei Grillkoteletts, zwei Bernerwürstl,
frisches Marktgemüse, Reis, Pommes frites und Kräuterbutter (a,c,g,l,m)
56,40
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Petersilien- oder Röstkartoffel (l,g)
5,40
Reis (g)
5,40
Pommes Frites oder Süßkartoffelpommes (a,g,l)
5,40
Frisches Marktgemüse (g)
Karotte, Sellerie, Zucchini, Kohlrabi
6,20
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Eiskaffee
mit illy Kaffee (g)
9,60
Creme Brulee
mit Beerenragout (a,c,g)
7,80
Frische hausgemachte Mehlspeisen
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Rindsgulasch
von der Rindschulter (a,c,g,l)
14,80
Saures Rindfleisch
mit Zwiebel, Ei und
Steirischem Kernöl (c,m)
14,40
Schinken-Käsetoast
mit Ketchup (a,c,g)
5,90
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Über unsere aktuellen hausgemachten Torten und Mehlspeisen informiert Sie
unser Service jederzeit gerne!
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Einen guten Appetit wünscht
Ihnen Ihre Familie Moscher-Tuscher
Harter Straße 142 • A-8053 Graz • Tel. : +43 316 283432 • e-Mail: bauernwirt@aon.at
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